特级大长尖美国山核桃

单果长度在4公分左右，每斤在60颗左右，奶油口味，口感特好，美中不足的是此品种里有极少数几个不饱满的，因为加工时是很难分辨出的。好吃才是硬道理。呵呵。
长寿果又名碧根果、美国山核桃，薄壳山核桃，长山核桃。
为胡桃科落叶乔木胡桃的果实是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。
长寿果营养极为丰富，除含有40—50％的油脂外，还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C、E等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
长寿果壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

临安昌化水煮特大子椒盐手剥山核桃（小胡桃）
又叫小核桃
颗粒直径2.0公分以上，07年总体小核桃颗粒不大，但吃关键是要饱满度好。
口味：椒盐味，香脆满口，能吃出小核桃自然的香味，直径在2.0公分以上。农副产品因为本身加工和挑选的难度，所以难以做到100%没有坏的，但都是店主哥哥在家里自己全手工挑选过的，坏子的比例一般都不会超过2--4%，特此说明。
小胡桃和核桃能降低胆固醇，软化动脉粥样样硬化。每天吃2--5个小胡桃可降低胆固醇30--50%，患心脏病的危险减少10--15%，小胡桃中含有丰富的磷脂，能增加细胞的活性，提高造血功能，此外含有丰富的维生素E,能阻止脂褐质色素产生，延迟寿斑出现，对治疗老年新性便秘也有特殊功能．
临安山核桃因为特殊的地理环境和气候要求高，所以产地比较少，不象大核桃，全国的很多省份都有，这就造成了价格和营养的不一样，核桃本就是健脑产品，加上小核桃加工后与众不同的香味，所以在价值上相对比其他核桃要贵。
非手剥山核桃对新手来说剥起来有一定的难度，但很多长吃的人都还是特别喜欢这样的炒制加工，因为比较接近原生态口味，手剥的小核桃的加工方法是人工在生子时敲出一条裂缝，再用配料经高温浸泡最后才用机器烘制的，这样的加工方法加工出来的又是变成另外一种口味了。
温馨提示：手剥山核桃并非全是用手就能剥开的 ，有很大部分是要用牙咬或者用夹子辅助才能剥开吃的 ，是人工在生子时敲出一条裂缝，相对比没敲过的要好剥多了。