CDC系统和食品安全

我想，要讲CDC，一定得先说说防疫站了。

新中国建成后，祖国母亲是多灾多难。为了人民大众，新中国参照前苏联模式，各地均建立起了防疫站，上至国家级，下至县一级。当时防疫站做的更多的是疾病的控制，其次才是预防。到了后来才有了五大卫生管理，即食品卫生，劳动卫生、学校卫生、放射卫生及环境卫生。

新中国建立五十年来，我国的食品卫生监督管理工作有了长足的发展。先后颁布了食品卫生管理办法、规范、程序、规程、条例、规定等单项法规100多个，食品卫生标准近500个，和一系列与之配套的地方法规。特别是1995年我国正式制定并颁布了《中华人民共和国食品卫生法》以后，从而使我们的防疫站食品卫生监督管理工作进入了一个新的历史发展时期。大家从这里开始认识、感知防疫站。

食品卫生监督管理是一项广泛的社会实践活动。在科学技术和商品经济不断发展的今天，食品卫生不仅受到了科学技术水平的制约，而且还受到了食品生产经营行为的制约。其食品卫生监管的原则是1.预防为主2.实事求是3.依法行政4.坚持社会效益第一。

随着社会的不断推进，更多的付于社会人性化和公正性，社会需要改革，防疫站也需要改革了。为了监督和服务分开，体现监管公正，也为了和国际接轨，到了21世纪初，各地卫生系统进行了体制的改革，原防疫站分成二个部门(据我所知，还有五个省吧，还没进行机构改革)：卫生监督所和疾病预防控制中心。卫生监督主要进行食品卫生的监督和管理，而CDC则开始走入一个新的领域，有了一个全新的规范……

卫 生 部 办 公 厅 文 件
卫办疾控发〔2004〕113号

卫生部办公厅关于启用疾病预防控制机构统一标志的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局：
为进一步推进疾病预防控制机构规范化管理，我部决定启用疾病预防控制机构统一标志。现就标志的说明、使用及要求通知如下：
一、 标志释义
疾病预防控制机构标志由椭圆型的长城和经过艺术化的CDPC字母图案组成。长城是中国的标志，长城建筑本身具有防御、抵抗的能力，以长城作为标志设计的主导思路进行创作，意在体现中国疾病预防控制的内涵。CDPC是“中国疾病预防控制（China Disease Prevention and Control）”的英文缩写字母，下方圆弧形的长城图案将其紧紧包围，再现了“预防”与“控制”的职能。在色彩上将表示疾病的“D”字母设计为突出的红色，寓意危险与警告，而其它图案与字母均为兰色