多力葵花油“充氮保鲜”技术领衔食用油“健康革命”

5月17日，由国家粮食局主办的2008粮食科技活动周在上海南京东路隆重开幕，本次活动周主题为“提倡科学膳食，推动主食工业化”，着重突出以新科技服务社区、改善民生的思想。在上海主会场，多力葵花油等9家主食品企业到场并展示了它们的最新科技成果，提高了广大消费者科学膳食的意识。

国民膳食“现代病”流行

近几年来，随着国民生活水平的提高，现代人的膳食情况相比起以前有了很大的改善，但同时，正是由于现代人这种讲情调、讲时尚、讲精细、讲味道、讲鲜嫩的饮食习惯引发了许多新的膳食问题，例如，过多食用糖类和脂肪类食物造成营养过剩引起心血管疾病，过多食用加工食物造成毒素残留等，这些膳食“现代病”对国民健康造成了很大的损害，更给国家造成了数以百千亿计的损失，影响了国民经济的发展。

为了改善这种情况，提倡科学膳食，国家粮食总局举办了本次粮食科技活动周，提倡以改进主食来改善国民膳食状况。主食指的是面粉、大米、食用植物油等我国居民日常生活中不可缺少的主要食物，对这些主食品进行创新改革和工业化建设，可以以最小的代价、最快的速度、最大的覆盖面使最广大的人群受益，从而获得最大的社会经济效益。

食用油失“鲜”下的隐患

在本次粮食科技活动周上，为了普及市民对健康用油的认识，在业内享有较高知名度的多力葵花油和金龙鱼两家食用油企业应邀到场。其中，多力葵花油由于含有大量的不饱和脂肪酸，被称为新一代的健康食用油，近年来很受上海等大中城市市民的喜爱，是食用油行业的“新贵”。

经专家介绍，食用油的种类和生产工艺对人体健康的影响是很大的，尤其是食用不新鲜的食用油可能存在不同程度的隐患。一般来说，食用油应在打开包装后的1-2个月内用完为宜，不鲜的食用油会令人体内的游离基上升，导致细胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病的风险。为解决食用油的保鲜问题，在本次活动上，多力葵花油为市民带来了目前业内最为先进的“充氮保鲜”新技术，同时讲述了日常生活中食用油的科学食用和保鲜方式，受到了现场市民的广泛欢迎。

多力葵花油“充氮保鲜”领衔食用油“健康革命”

记者了解到，“充氮保鲜”技术可以说是目前食用油保鲜领域最健康也最有效的技术，是多力葵花油本着“绝不让消费者吃到任何一滴掺有化学人工杂质的油”这一目标而研发出来的顶级保鲜技术，开启了中国食用油市场100%不添加TBHQ的新时代。

中国粮油学会组织专家对“充氮保鲜”技术进行了科技成果论证